Di Indonesia makanan-makanan pedas adalah makanan yang sudah menjadi ciri khas dari Indonesia. Banyak sekali menu makanan sehari-hari di Indonesia yang pedas dengan cabai sebagai bumbu utamanya.
Makanan pedas memang mempunyai beberapa kebaikan bagi kesehatan tubuh kita contohnya meningkatkan metabolisme serta meningkatkan kesehatan jantung. Tetapi makanan pedas juga dapat memberikan efek buruk bagi kesehatan tubuh kita contohnya diare dan menyebabkan kulit berjerawat.
Beberapa penelitian yang dilakukan dengan objek makanan pedas akan berfokus pada kandungan capsaicin. Kandungan capsaicin merupakan senyawa yang terkandung pada cabai serta bumbu dapur lainnya Hal ini yang memberikan rasa pedas serta panas pada tubuh. Berikut ini merupakan hasil dari penelitian yaitu tentang manfaat serta bahaya dari kebiasaan makan pedas.
Manfaat dari kebiasaan makan pedas
- Dapat meningkatkan metabolisme tubuh menurun serta penurunan berat badan
Beberapa penelitian menemukan bahwa kandungan capsaicin pada cabai dapat meningkatkan metabolisme tubuh atau kemampuan tubuh dalam memecah lemak serta membakar lebih banyak energi pada tubuh.
Dari hal tersebut maka makanan pedas dapat membantu menurunkan berat badan serta menjaga berat badan. Sehingga para peneliti menyimpulkan bahwa kandungan capsaicin dari makanan-makanan pedas dapat memberikan hasil signifikan dalam menurunkan berat badan selama 1 sampai 2 tahun sebagai bagian dari program menjaga berat badan.
- Meningkatkan kesehatan jantung
Dengan kandungan capsaicin pada makanan pedas dalam membantu memecah lemak pada makanan maka hal tersebut dapat meningkatkan kesehatan jantung. Makanan pedas juga dapat mengurangi resiko terjadinya penyakit serius seperti tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, serta diabetes tipe2. Hal ini dikarenakan orang yang memiliki kebiasaan makan pedas memiliki kadar kolesterol jahat yang lebih rendah. Sehingga hal ini dapat meningkatkan kesehatan jantung karena memiliki kadar kolesterol jahat yang rendah.
Bahaya dari kebiasaan makan pedas
- Memiliki efek pencahar
Makanan pedas atau makanan yang mengandung kandungan capsaicin jika dikonsumsi secara berlebihan Hal ini dapat mengiritasi lapisan pada perut. Sehingga hal ini dapat menyebabkan mual, muntah sakit perut serta diare dikarenakan terlalu banyak makan makanan pedas.
- Menyebabkan jerawat
Bahan-bahan pedas ataupun makanan pedas dapat menyebabkan iritasi pada kulit yang dapat menyebabkan peradangan pada kulit sehingga hal ini dapat meningkatkan peluang seorang berjerawat.