Mengontrol gula darah adalah hal penting bagi orang dengan diabetes dan mencegah risiko kesehatan terkait seperti penyakit jantung dan stroke. Selain mengatur pola makan dan olahraga yang seimbang, konsumsi buah dan sayuran tertentu dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Berikut adalah beberapa jenis buah dan sayur yang bermanfaat untuk menurunkan gula darah:
- Bayam: Sayuran hijau yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral ini dapat membantu mengatur gula darah dengan meningkatkan sensitivitas insulin. Bayam juga rendah kalori dan dapat membantu menjaga berat badan yang sehat.
- Bawang putih: Bawang putih memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Senyawa sulfur di dalam bawang putih dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan memperbaiki metabolisme glukosa.
- Alpukat: Alpukat adalah sumber lemak sehat dan serat yang baik untuk menurunkan gula darah. Kandungan serat alpukat membantu mengurangi penyerapan gula dalam darah dan lemak sehatnya membantu meningkatkan sensitivitas insulin.
- Tomat: Tomat mengandung senyawa likopen yang dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi peradangan dalam tubuh. Tomat juga mengandung serat dan rendah kalori, membuatnya cocok untuk menurunkan gula darah.
- Apel: Apel mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan gula darah dan kolesterol. Serat pada apel membantu memperlambat penyerapan gula dan menyeimbangkan kadar gula darah.
- Jeruk: Jeruk mengandung vitamin C yang bermanfaat untuk meningkatkan sensitivitas insulin dan membantu mengatur kadar gula darah. Jeruk juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan jantung.
- Brokoli: Brokoli mengandung senyawa sulforaphane yang dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan melindungi sel beta pankreas yang menghasilkan insulin. Brokoli juga kaya akan serat dan rendah kalori.
- Wortel: Wortel mengandung beta-karoten yang dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan risiko penyakit jantung. Wortel juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
- Kacang-kacangan: Kacang-kacangan seperti kacang almond, kacang mete, dan kacang merah mengandung serat, protein, dan lemak sehat yang dapat membantu menurunkan gula darah. Kacang-kacangan juga mengandung magnesium yang membantu meningkatkan sensitivitas insulin.
- Kubis: Kubis mengandung senyawa sulforaphane yang dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan melindungi sel beta pankreas. Kubis juga kaya akan serat dan rendah kalori, cocok untuk menurunkan gula darah.