Biji nangka adalah bagian dari buah nangka yang sering diabaikan atau dibuang saat memakan buahnya. Namun, biji nangka memiliki berbagai manfaat kesehatan yang sebenarnya sangat penting bagi tubuh kita. Berikut ini beberapa manfaat biji nangka bagi kesehatan:
Menyediakan Nutrisi Penting
Biji nangka kaya akan nutrisi penting seperti protein, serat, vitamin B kompleks, kalsium, zat besi, magnesium, dan fosfor. Serat yang tinggi dalam biji nangka juga membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
Menurunkan Risiko Diabetes
Biji nangka mengandung senyawa bernama inulin, yang membantu mengatur kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin. Ini menjadikan biji nangka bermanfaat untuk menurunkan risiko diabetes.
Meningkatkan Kesehatan Jantung
Biji nangka mengandung kalium, mineral penting yang membantu menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah. Kalium membantu mengurangi risiko serangan jantung, stroke, dan penyakit kardiovaskular lainnya.
Meningkatkan Kesehatan Tulang
Biji nangka kaya akan kalsium dan magnesium, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang. Kalsium membantu membangun tulang dan gigi yang kuat, sementara magnesium membantu tubuh menyerap kalsium dengan lebih efektif.
Meningkatkan Fungsi Otak
Biji nangka mengandung vitamin B6, yang membantu meningkatkan fungsi otak dan mengurangi risiko depresi dan kecemasan. Vitamin B6 juga membantu tubuh memproduksi neurotransmitter penting yang membantu mengatur suasana hati dan meningkatkan daya ingat.
Meningkatkan Kesehatan Kulit
Biji nangka kaya akan antioksidan, termasuk vitamin C dan E, yang membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan juga membantu memperbaiki kerusakan sel dan mencegah penuaan dini.
Membantu Menurunkan Berat Badan
Biji nangka mengandung serat yang tinggi dan rendah kalori, menjadikannya pilihan yang baik untuk diet penurunan berat badan. Serat membantu menjaga perut kenyang lebih lama, sehingga mencegah rasa lapar dan membantu mengontrol nafsu makan.
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Biji nangka mengandung senyawa polisakarida, yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Senyawa ini membantu melawan infeksi dan penyakit, dan meningkatkan kemampuan tubuh untuk melawan virus dan bakteri.